22 dic. 2011

Recetario


He decidido abrir esta nueva sección en el blog ya que últimamente no he tenido mucho tiempo de leer y sin embargo estoy casi siempre metida en la cocina (por lo que estudio). No sera una sección fija y subiré muy de vez en cuando, sobre todo en fechas señaladas, alguna receta que os pueda resultar apetecible.


Estreno esta sección con estas dos recetas, que espero os gusten ^_^

Coquitos
 Ingredientes:
- 200 gr. coco rallado
- 200 gr. azúcar
- 5 yemas
- 1 huevo
- *Aroma (opcional): vainilla, Kirsch, etc...
-
Coco rallado para "rebozar"

Elaboración:
Batimos un poco las yemas y el huevo y añadimos el azúcar; mezclamos bien y añadimos el coco rallado y el aroma (si se quiere) y removemos hasta que quede una masa homogénea. Una vez conseguido, con las manos vamos cogiendo pellizcos de masa y le damos forma de bolita con los dedos (al ser una masa húmeda, os costara un poco), pasamos por coco rallado para cubrir y metemos en cápsulas. Una vez este toda la masa, metemos en el horno (previamente calentado) a 200º durante 8-10 minutos, hasta que tomen color. Consumir después de enfriar.


Turrón de chocolate crujiente
 Ingredientes:
- 500 gr. cobertura de chocolate negro
- 500 gr. nocilla
- 200 gr. de krispies o choco krispies
- 40 gr. de crocanti de almendra



Elaboración:
Fundimos la cobertura negra (en baño maría o microondas). En un bol templado añadimos la nocilla, ablandamos un poco y añadimos la cobertura fundida y homogeinizamos. Una vez la mezcla esté, añadimos los krispies y las almendras y mezclamos bien. Echamos sobre molde o marco (yo lo he hecho sobre un molde de aluminio de usar y tirar, para desmoldar mas fácilmente) y metemos al frigorífico mínimo 1 hora. Pasado ese tiempo está listo para consumir.


7 comentarios :

  1. ¡¡QUIERO!! xD sobre todo el turrón >.<

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  2. ¡O-M-G! Creo que esta sección me va a encantar. ♥♥♥♥♥

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  3. Aunque adoro el chocolate, me quedo con la primera receta ^^ jeje Un saludito

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  4. Ainss la del turrón *babas* La primera es que el coco no me gusta mucho, la verdad...

    Un besazo :D

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  5. Oh my Kat!! Que sección mas buena y rica!!

    Yo no soy muy amiga del coco pero esa coquito tiene una pinta... mmmm...
    Y el trrón... mpfgrvghdsc babas!!!!

    Sin duda alguna me animaré algún día ha hacerlas ;) Gracias!!!

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  6. De vez en cuando hago en mi tiempo libro alguna cosilla de repostaría así que seguiré muy de cerca esta sección.

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